Le dimanche14 février, à l'occasion de la Saint-Valentin, le chef étoilé Hervé Paulus nous propose un menu spécial pour célébrer l'amour.
Au menu :
Amuse bouche
Huître en gelée d'eau de mer
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Entrées
Mi-cuit de foie gras de canard au Tadoori
ou
Carpaccio de Noix de Saint Jacques à la Truffe
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Plats
Suprême de volaille fermière aux morilles
ou
Saint-Pierre au curry et aux riz sauvages
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L'assiette du Fromager (supplément de 90 Dhs)
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Dessert
Le coeur de chocolat blanc à la framboise
Menu à 390 Dhs par personne
Sur place, le midi uniquement, ou à emporter