Tout est prêt, il n’y a plus qu’à suivre les conseils de dégustation soigneusement préparés par le Chef pour mettre la touche finale à ce menu de fêtes d’exception.
Disponible du 21 décembre au 1er janvier.
Commande 8h à l’avance par téléphone +212 6 58 58 02 37
Menu :
Terrine de foie gras, truffe fraîche, chutney d’ananas et brioche maison - 280 Dhs
Gravelax de saumon, blinis et sour cream - 260 Dhs
Salade de homard aux agrumes - 310 Dhs
Filet de boeuf, croquette de pomme de terre à la truffe, poêlée de cèpes et son jus - 280Dhs
Papillote de homard et noix de Saint Jacques, poireaux et pommes de terre - 380 Dhs
Suprême de volaille contisée à la truffe, poêlée de cèpes et pomme de terre - 320 Dhs
Lotte à l’armoricaine 280 Dhs
Bûche Ar{t}aria 650 Dhs (idéal pour 8/10 personnes)
Pavlova aux fruits rouges - 95 Dhs
Tarte chocolat intense - 95 Dhs