Les Chefs étoilés au Michelin Yannick Alléno et Massimiliano Alajmo ont redoublé d’imagination pour créer des menus festifs, alliant produits nobles et savoir-faire gastronomique. De surprenants mariages de saveurs dévoilent la quintessence du raffinement sublimée par le meilleur de la nature… à découvrir dans le cadre chaleureux des Grandes Tables du Royal Mansour.

Menu :
- Canapés
- Galette de riz, crème de homard et poisson cru
- Tartelette aux pistaches, câpres et araignée de mer
- Pommes de terre et caviar
- Tartare de boeuf, crème d'huîtres et caviar
- Risotto aux fruits de mer, langoustine et sorbet d'artichaut
- Bar de l'Atlantique, petits pois et artichauts primeurs, truffe noire d'Imouzzer
- Filet mignon de veau braisé, duxelles de champignons, copeaux de truffe noire
- Citron glacé et confit
- Distillation d'olives aux fines herbes aromatiques
- Soupe chaude de cacao, glace à la truffe blanche, génoise et cerises au marasquin

Tarif : 4000 Dhs par personne