Le 31 décembre, l'Urban Brasserie vous propose un dîner à la carte. Il vous faudra donc choisir entre les différentes suggestions festives du chef ! Et profitez d'une ambiance musicale élégante. 


Parmi les suggestions : 

Entrées : Tataki de saumon, tartare de kaki et mangue, guacamole d’avocat, folle salade vinaigrette aux fruits de passion / Royale de foie gras, crème de marron, soupe de potiron / Carpaccio de noix de saint jacques, Marinade de crabe Vinaigrette de mangue et huile de ciboulettes 

Plats : Filet de bar snaké, barigoule de légumes oublies, émulsion safranée / Millefeuille de canard et poulet, asperges rôti, Pommes granny Smith et gnocchi jus à la badiane / Queue de homard sauté, légumes d’hiver et parmesan a la betterave, Bisque et émulsion au citron confit / Filet de bœuf farcie aux champignon, cannons de pommes de terre aux cèpes, son jus au foie gras

Desserts : Élégance Au Chocolat / Mont Blanc et sa crème de marrons / Évasion au tartare de fruits exotiques