Manger en terrasse

Niché dans la médina de la ville impériale, le restaurant l'Arabesque est une table gastronomique. Pensée dans un décor mauresque à l'architecture arabo-andalouse, la table du chef se déguste en intérieur ou sur la terrasse. Couscous, tajines, salades et pastillas se déclinent entre culture fassi et produits frais.

Dans un décor chic et cosy, la Mezzanine dispose d'une sélection de tapas, tartines et de salades marocaines et méditerranéennes. Les plus gourmands se laisseront tenter par la carte des desserts, à apprécier sur la terrasse qui domine le parc Jnan Sbil.

Installé au sein du Palais de Fès, ce restaurant sert une cuisine marocaine gastronomique, dans un de ses salons traditionnels ou sur la terrasse panoramique. L'art culinaire local est conservé grâce aux 15 salades, à la fameuse pastilla aux pigeonneaux, au couscous royal et aux tajines.

Au coeur de ce somptueux riad, le restaurant propose un dîner au bord de l’eau, tout juste accompagné par une lumière tamisée. La gastronomie marocaine est tenue en haute estime et revisitée de façon plus raffinée pour offrir des menus allant de 280 dhs à 400dhs.

Chaque soir, le chef établie un menu d'hôtes de trois plats pour un dîner sur la terrasse donnant sur le jardin. La cuisine marocaine est mise en valeur avec les spécialités de la ville hôte. Tous les plats sont concoctés avec des produits frais provenant des marchés alentours.