Val d’Argan à Essaouira : vignoble en terre berbère

GASTRONOMIE
Alice Joundi
Editor Made in Essaouira
16 septembre 2011

Le saviez-vous ? Depuis 1994, on fait du vin dans la région d’Essaouira. Sur le domaine du Val d’Argan vous pouvez déguster différents cépages soigneusement sélectionnés, à l’ombre d’un olivier et sous un soleil doux, loin d’une vallée du Rhône où pourtant tout a commencé.

Essaouira n'en finit décidément pas de diversifier ses potentialités. Sur la route d'Ounagha, on s'attendait à voir les oliviers, les arganiers, les ibiscus, les bougainvilliers, les figuiers de barbarie, l'aloé véra, mais rien d'aussi exotique qu'un domaine viticole. Des rangs de vignes, leurs allées de rosiers, l'alignement de troncs noueux et de grappes brunissant au soleil : 30 hectares d'un vrai vignoble comme au pays poussent à 35 km de la cité des vents. Entre chambre d'hôtes, restaurant panoramique, huileries et farniente, sont ici vinifiés traditionnellement et dégustés des blancs, des rouges et des rosés...

Vignerons de France et d'Afrique

Le cadre est typique et local, mais l'histoire n'a rien de banal. Un vignoble à Essaouira aurait été chose impossible sans le savoir-faire et la connaissance d'une famille de vignerons, passionnés et fins connaisseurs des terroirs d'Afrique du nord.

Charles Mélia, propriétaire par ailleurs du Château de la Font du Loup à Château-Neuf du Pape depuis 1977, a su trouver le terreau et la patience nécessaire pour la création du Domaine du Val d'Argan en 1994. Et c'est avec plaisir qu'il vous guidera des vignes à la cave, jusqu'au petit chais à barriques réservé aux meilleures cuvées. Bercés par une poésie toute œnologique, énumération de noms qui ont la saveur des grands vins, il est question ici de Syrah, Grenache, Clairette, Ugnu blanc, Bourboulenc et de Muscat de Beaumes-de-Venise à petits grains. Des cépages auxquels le climat de la région semble convenir parfaitement.

Après quatre ans de défrichage et de constructions, la région a donc accueilli son premier vignoble voici plus de 15 ans. Aujourd'hui les grandes tables d'Essaouira accompagnent volontiers leurs plats d'une bouteille de Gazelle de Mogador ou encore d'un Orient du Val d'Argan, la cuvée de prestige élaborée selon la tradition Château-Neuf du Pape, et élevée en barriques bourguignonnes. Encore  une conjugaison savoureuse entre talents d'ailleurs et saveurs locales. Tchin-tchin !

Texte Alice Joundi

Photo Domaine du Val d'Argan

 

 

Alice Joundi
Editor Made in Essaouira
16 septembre 2011

    Les vins et les huiles du Val d'Argan

    • Vin
    • Épicerie fine
    Ounara, km 35 44000, Essaouira
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