Un chef étoilé, des surfeurs musiciens, les gnaoua d'Essaouira et la mer !
A l’initiative de l'école de surf Blue Morocco, des passionnés de cuisine, de glisse et de musiques seront réunis face à la plage de Sidi Kaouki, du 19 au 24 juin prochains. Ils accompagneront un projet inédit autour de l’art culinaire, du surf et des rythmes traditionnels. Un heureux mélange de saveurs et de couleurs, qui joue la gamme des équilibres et de la justesse, intitulé "Fusion des coïncidences", offrant un certain regard sur la création artistique et la nature qui nous entoure…
A la croisée des chemins et des inspirations émergea l'idée d'une fusion de " trois arts et formes d'expression universelles : l'art culinaire, les percussions et musiques de transe traditionnelles, et la danse aquatique sur les vagues (le surf) ". C'est ainsi qu'Azhar Joundi, directeur de l'école de surf Blue Morocco, présente Fusion des Coïncidences. Un projet qu'il aura pensé comme un " hommage, dans la région d'Essaouira, à la nature, ses espaces et à l'homme ".
Son amitié avec le chef lillois Nicolas Pourcheresse (étoilé au guide Michelin en 2005), ses retrouvailles avec la musique et les rythmes traditionnels d'Afrique, Essaouira, ses plages et ses vagues, et les 15 ans du Festival Gnaoua en 2012 ont fini de lui signifier que le moment était venu de créer un voyage pas comme les autres, une immersion dans l'univers des saveurs et des formes, associé aux traditions du surf et des percussions.
Une table de dégustation éphémère et des ateliers d'art culinaire avec un chef étoilé
En tour du monde culinaire depuis des mois, Nicolas Pourcheresse explore les saveurs et les savoirs de l'art culinaire. En 2011, entre deux escales au Brésil et à Madagascar, il croise la route de Blue Morocco, poussé par l'envie de découvrir le surf. "Un thé et une amitié plus tard" il sera à la manœuvre en cuisine du 19 au 24 juin à Sidi Kaouki, proposant des ateliers d'art culinaire et une table de dégustation. Au menu : une cuisine inspirée, mêlant les variations de saveurs et couleurs, sur le thème de la fusion toujours.
Concerts et ateliers de musique : rythmes mandingues, gnaoua et berbères
A l'occasion de cette semaine de fusions, la troupe des Purple Dolphins sera réunie. Ces surfeurs et amis, artistes musiciens et pêcheurs, passionnés des rythmes mandingues (Afrique de l'Ouest), berbères et gnaoua se produiront accompagnés de musiciens berbères venus de la région d'Essaouira (Haha), des talents gnaoua venus d'Essaouira, du griot et joueur de kora d'origine malienne Dially Mady Kouyaté, mais aussi Pascal Narpon (musicien et directeur artistique de la compagnie Loop It en France) qui dispensera des ateliers de percussions sur place jusqu'au 22 juin.
Explorer le surf sous toutes ses formes
Ne perdant rien de son activité première, Blue Morocco propose de revisiter les formes de glisse les plus variées, associant l'océan à un véritable espace d'expression corporelle. Le surf vu comme une danse aquatique, un moyen de se connecter avec l'élément naturel et une tradition, comme une " forme d'art collectif ". Bref, un retour aux sources.
Festival Gnaoua et Musiques du monde d'Essaouira : se connecter à l'événement
En s'approchant des formes d'exploration artistiques du Festival Gnaoua, c'est un lien qui sera tissé. Car il s'agit aussi, au travers de cette Fusion des Coïncidences, de relier un petit village de campagne à l'événement culturel le plus influent et novateur du Maroc. Une façon de cultiver et de partager un état d'esprit par delà les murs d'enceinte de la médina...
Plus d'infos sur http://blue-morocco-fusions.com
Texte Alice Joundi
Photo Blue Morocco, conception : Rachid Fahmi.