Ramadan à Essaouira : la belle éveillée de jour comme de nuit
Sous le soleil exactement du mois de Ramadan, Essaouira rayonne, offrant aux musulmans une escale bien douce pour un mois de jeûne et de spiritualité résolument estival. A la nuit tombée, les tables garnies et la plage investie, le mois sacré à Essaouira est affaire de bien être, pour le corps aussi et l'âme avant tout.
Par ces temps de canicule quasi planétaire, l'air frais d'Essaouira devient à ce point salvateur qu'on peut difficilement mieux qu'ici faire face à l’explosion du thermomètre pendant les journées de jeûne. L'océan à ses pieds, la perle de l'Atlantique s'affirme comme une escale marocaine incontournable pour échapper aux grosses chaleurs, mais aussi savourer le meilleur des produits régionaux et spécialités du Ramadan.
Un ftour* réussi dans la tradition souirie
Les étalages à portée de main, la médina à taille humaine et ses souks entièrement piétons constituent l'autre luxe d'Essaouira. Car c'est ainsi qu'en peu de temps vous aurez fait le plein de légumes pour la soupe, d'une bonne viande pour le tajine et bien sûr de crêpes et pains faits maison, sans oublier les traditionnelles chebakia**. Enfin, la spécialité locale étant le poisson frit pour accompagner le ftour, rendez-vous dès le matin au port de pêche pour acheter quelques pièces encore frétillantes.
Comme chaque année, que l'on soit en famille ou entre amis, en voyage ou de passage, de nombreux restaurants d'Essaouira servent tous les soirs la table du ftour partout en ville. C'est le cas notamment du Restaurant Villa Maroc (180 Dh), du Sofitel Essaouira Mogador Golf & Spa (buffet à 250 Dh) ou encore de L'Heure Bleue Palais (Menu complet à partir de 200 Dh), et du Lobby Bar de l'hôtel Atlas (After Ftour tous les soirs)
Une plage en fête
La nuit tombée, on se retrouve et on digère en famille sur la plage ou sur la grande place Moulay Hassan qui deviennent des espaces de retrouvailles et de détente par excellence. Petits et grands y savourent alors l'esprit de la fête et écoutent les prières s'élever des minarets. Se retrouvent les habitants, les visiteurs et les touristes pour partager ensemble une atmosphère unique qui tient de la combinaison entre la cité d'Essaouira et le sacré qui l'anime.
* ftour : " petit déjeuner " en arabe, il correspond au premier repas de la journée, et à la rupture du jeûne pendant le mois de Ramadan.
** Chebakia : pâtisseries aux épices couvertes de miel que l'on les déguste traditionnellement pendant Ramadan.
Texte et photo Alice Joundi.