Orange Cannelle : petit délice dans la médina d'Essaouira
De ce dessert typiquement marocain et évocateur, le riad Orange Cannelle porte le nom et les couleurs. Nous avons rencontré ses propriétaires, deux professionnels de l’hôtellerie, victimes d'un coup de cœur pour le Maroc. Avec le Riad Orange Cannelle, ils ont su créer une petite adresse en pleine ville qui a tout d'une grande.
On rencontre Carole et Pascal, dans un salon chaleureux autour d'un expresso. En toute décontraction et sans perdre un instant leur sourire, ils se plaisent à nous raconter une histoire qui se finit en beauté, évoquant à tour de rôle comment chacun d'eux aura découvert la ville d'Essaouira, avant d'y revenir ensemble, saisis par le dépaysement et le calme délicieux qu'ils y trouvèrent.
Tout lâcher pour fonder une famille au Maroc
Le riad Orange Cannelle est le fruit d'un nouveau départ.. Carole et Pascal veulent changer de vie. Partagés pendant une longue période entre la France et le Maroc, la venue d'un enfant sera le déclic. Ils lâchent leurs hôtels à Avignon, liquident tout et prennent le chemin du Maroc et d'Essaouira. Entre autres visites, à la recherche d'un lieu à reprendre, ils tombent sur une petite maison d'hôte "dans son jus", sombre et sans aucun aménagement : tout était à faire et à refaire, c'en était idéal.
Pour cette première réalisation (parmi d'autres projets pour eux dans la région), ils goûtèrent au plaisir de l'artisanat marocain, mettant à exécution leurs envies de créativité. Ainsi, Carole et Pascal dessinent tous les luminaires de la maison avant qu'ils ne soient fabriqués "à même le sable de l'Ourika" nous confient-ils, dans la vallée du même nom.
Au fil des dix mois de chantier, ils tissent des liens et font d'heureuses rencontres avec ceux qui seront par la suite les membres de leur équipe et leurs prestataires. Parmi eux, il y a Anouar, calligraphe d'Essaouira, qui créera le logo et les déclinaisons calligraphiées dans chacune des chambres, laissant une empreinte artistique en leitmotiv dans toute la maison. Il en va de même pour tout le Riad Orange Cannelle où se marient créations originales, traditions marocaines, design et, toujours, le blanc pour soutenir la lumière et les couleurs.
Cinq bonnes raisons de s'installer au Riad Orange Cannelle
Cumulant les critères d'exigence et une bonne dose d'ouverture d'esprit, Carole et Pascal on créé un lieu inspiré et pratique, dont voici selon nous cinq des meilleures raisons pour y séjourner :
- Une situation en pleine médina, près de la plage et des boutiques,
- Une gamme de prix très abordable (à partir de 350 Dh la chambre double)
- Un service de réception (baptisé "Camel Agency") qui s'apparente à une véritable agence de voyage et digne des plus grands hôtels,
- Un confort très soigné avec une literie haut de gamme, draps de bain d'épais coton et le chauffage dans toutes les chambres,
- Le Wifi dans toute la maison et des chambres conçues pour être pratiques : multiples prises, éclairage de qualité, etc.
Enfin si on demande d'où vient le nom du Riad Orange cannelle, c'est en référence bien entendu au classique des desserts marocains, qui deviendra le thème d'inspiration du lieu : orange et brun, frais, naturel et typique.
Texte Alice Joundi
Photo Riad Orange Cannelle