"My Diet Coach " à Essaouira
Des recettes gourmandes avec des produits d'Essaouira et calibrées par une nutritionniste : cela vous intéresse-t-il ? Maïa Baudelaire, nutritionniste experte en comportement alimentaire qui travaille en partenariat avec la presse santé en France, ouvre avec l'équipe de la rédaction une rubrique consacrée à des recettes associant le bon goût d'ici avec des conseils de pro ! A vos carnets, on va déguster...
Tout naît d'une rencontre entre une amoureuse des saveurs et d'Essaouira (nutritionniste et adepte de concepts innovants en matière d'alimentation), et Made in Essaouira toujours à la recherche d'un bon plan pour ses lecteurs mettant plaisir et santé à la une.
Maïa Baudelaire est la première femme nutritionniste de France à avoir créé un site internet de coaching minceur sur mesure, assurant un suivi individuel en ligne et au téléphone, qui plus est remboursé par les mutuelles.
Une offre par ailleurs efficace qui met en place une méthode douce et durable, à l'affront des régimes traditionnels auxquels on associe souffrance et privation.
L'équipe d'experts, à la tête de laquelle Maïa Baudelaire défend le plaisir de manger à celui de mincir, est derrière le site I Love My Diet Coach.
L'inscription à un programme du site vous offre l'accès à un suivi personnalisé auprès d'un nutritionniste qui vous suit à distance, où que vous soyez, pourvu que vous ayez accès à internet et à un téléphone.
Pour vous, nous ouvrons un carnet de recettes minceur et savoureuses
Sur la base de recettes originales et calibrées par l'équipe de nutritionnistes d'I Love My Diet Coach, nous allons revisiter ou sélectionner les ingrédients et produits de saison issus du terroir d'Essaouira pour concocter des plats et boissons locales et saines à la fois. Chaque mois des nouveaux plats à découvrir, et pourquoi pas bientôt vos propres recettes passées au crible des experts.
Ainsi, Maïa Baudelaire, dont la carrière internationale a débuté aux Etats-Unis puis en France dans un grand groupe alimentaire, nous fait profiter de ses astuces pour des recettes légères, riches en antioxydants et en fibres.
Deux jus de saison pour commencer
En ouverture de cette rubrique, et avant de passer aux plats de résistance, on vous propose deux préparations à boire, simples et désaltérantes.
- La boisson anisée à la menthe en mélangeant 5 gouttes d'antésite dans un verre d'eau glacée, dans lequel écraser une poignée de feuilles de menthe.
- Une infusion "détox" à base de verveine, à boire chaude ou glacée, en mélangeant un brin de verveine, le jus d'une orange, le jus d'1/2 citron et 500 ml d'eau bouillante. Laisser infuser 10 minutes.
Deux recettes de saison proposées par I Love My Diet Coach.
Texte Alice Joundi
Photo I Love My Diet Coach