L'huile d'olive d'Essaouira démontre ses qualités à l'international
Le Maroc, à travers les huiles d'olive de la région Chiadma au nord d'Essaouira, s'est vue représenté et récompensé au plus grand concours au monde du Conseil Oléicole International (COI).
Ce sont 189 huiles d'olive vierges extra qui furent représentées au Prix international Mario Solinas remis par le Conseil Oléicole International (COI) ce mois d'avril.
Des huiles venues du Brésil, de Chine, de Croatie, d'Espagne, de France, de Grèce, du Maroc, du Portugal, de Tunisie et de Turquie.
Parmi les quatre premiers prix attribués, les huiles marocaines ont été justement récompensées. On compte 12 finalistes élus par le COI, parmi lesquels l'huile d'olive produite dans la région d'Essaouira, représentée par le Groupement d'Intérêt Economique Zouyout Chiadma Mogador.
Le président du G.I.E. Zouyout Chiadma Mogador, Abderrahim Ezzaher (également producteur des huiles d'olive Villa Maroc), se dit très heureux de représenter le savoir-faire et le terroir du Maroc, et d'Essaouira tout particulièrement.
Une qualité d'exception, qu'il regrette de pas partager davantage avec les souiris et locaux, alors que cette huile trouve ses lettres de noblesse parmi les amateurs d'huile d'olive ailleurs dans le monde.
Les résultats de ce concours international ont été présentés officiellement aux représentants institutionnels des pays lauréats à l’occasion d’une conférence de presse qui se tiendra au siège du COI à Madrid.
La remise des prix aura lieu le 29 juin prochain dans le cadre du Fancy Food Show à New York (USA).