Foire des produits de Terroir D'Essaouira

L'objectif de cette foire est de contribuer à la valorisation de ces produits de terroir, bien enracinés dans la culture populaire des zones rurales de la province. Cette manifestation devrait certes, rapprocher les visiteurs (consommateurs) des produits de terroir détenus par des producteurs locaux représentés par des organisations professionnelles maîtrisant un savoir faire ancestrale traduit en goûts et saveurs authentiques et endémiques.

Les participants (es), (en majorité des femmes rurales) exposeront une gamme diversifiée de produits de terroir, notamment l'huile d'Argan et ses dérivés, l'huile d'olives, le miel, les plantes aromatiques et médicinales, en plus d'une dégustation sur place de la viande de chevreau de l'arganier.

Outre les stands d'exposition et de commercialisation des produits de terroir, un stand institutionnel sera également réservé au partage de l'information sur le secteur agricole dans la province détaillant ainsi, les différentes interventions et actions entreprises par la DPA.

Parallèlement à l'exposition des produits de terroir, des séminaires scientifiques avec des tables rondes enrichies de débats et discussions seront animés par des professeurs, chercheurs des acteurs associatifs (Association de protection des consommateurs) et d'autres acteurs de la profession selon un programme thématique rich et détaillé.

Trois aspects thématiques seront débattus lors de cette rencontre scientifique. Il s'agit de :
1 - Politique et stratégie nationales de développement et de valorisation des produits de terroir
2- Agrégation et groupement des coopératives : "Rôle et stratégie des GIE (Groupements d'intérêt économique) dans l'appui à la promotion, à la valorisation et à la commercialisation des produits de terroir"
3- Le Consortium : outil d'amélioration et de la compétitivité et de développement commercial.

Le thème prioritaire objet des débats entre les chercheurs, la profession et le consommateur (Association de protection de consommateurs) est d'orienter l'organisation professionnelle vers des modalités pratiques de groupement et d'agrégation afin de renforcer son pouvoir de négoce et de valoriser et commercialiser au mieux les produits de terroir.

Au terme de cette manifestation, la DPA vise l'analyse de la problématique et des contraintes qui entravent la valorisation des produits de terroir, ainsi que la capitalisation des solutions et recommandations proposés par les participants aux séminaires.

Ministère de l'Agriculture et de la Pêche Maritime
Direction Régionale de l'Agriculture de Marrakech Tensift-Al Haouz
Direction Provinciale de l'Agriculture d'Essaouira 

Retrouver le programme complet de la foire dans nos pages.