Caravane Café : les papilles voyagent à Essaouira
Niché dans un riad au coin d’une ruelle à deux pas des souks, on vous invite à découvrir Le Caravane Café, une de nos dernières trouvailles. Petite pause dans un univers coloré et artistique, musique douce, les sofas nous attendent, les tables sont dressées sous les feuillages, on entend le tintement de la vaisselle. Ne bougez pas, Made in Essaouira s’installe le temps d’un repas.
Selon le principe immuable des riads tenus secrets derrière des apparences sobres, le passage tout frais chaulé menant au Caravane Café nous réserve une belle surprise.
Derrière les rideaux blancs du hall d'entrée, c'est une véritable explosion de couleurs. Dans la patio, ça fleure bon le printemps : vert anis, rose flashi, bleu turquoise, jaune vif, orange éclatant, gris tendre... Immédiatement, on sent qu'on pénètre dans l'intimité d'une maison décorée avec goût et la passion des jolies choses. Amoureux des arts et des voyages, les propriétaires du Caravane Café sont des esthètes dans l'âme et ça se voit ! Vitrine d'objets anciens, souvenirs des îles, mobilier indonésien, petite armoire chinée, sculpture métallique plantée parmi les arbres, tête de bouddha géante, nappes à fleurs, statue africaine et, partout, des peintures.. Dit comme ça on pourrait se croire au bazar. Que nenni : c'est un joyeux mélange, c'est frais et ça fait du bien aux yeux.
Comme une grande maison
En voyant l'enfilade de pièces ouvertes sur le patio, une remarque nous vient à l'esprit : "oh, c'est bien, on peut dormir ici aussi ?" Euh... Non. C'est un restaurant, un salon de thé, une galerie aussi, et les salles qui donnent sur le patio sont autant de salons où dîner dans des ambiances et décors différents, agrémentés d'armoires, de canapés, de tables hautes ou basses, de poufs, d'étagères, de tapis, de sculptures, de loupiotes... On s'y voit déjà : attablés entre amis dans la salle à manger, en tête à tête amoureux dans le petit salon, en famille à l'étage avec les enfants endormis sur les méridiennes. En voilà une bonne idée ! On est chacun chez soi, dans une même et grande maison, partageant l'ambiance des soirées musicales et les saveurs d'une cuisine du monde inspirée des Antilles, du Maroc, de France, d'Asie et d'Afrique.
D'ailleurs dans l'assiette, comme pour le reste, couleurs et fusion sont au rendez-vous. Car en cuisine les poissons frais d'Essaouira flirtent avec un rouleau de printemps, une tarte salée sur un lit de confiture d'oignons, un feuilleté de fromage de chèvre, un mafé, une assiette antillaise, un bœuf bourguignon.
Ce n'est pas tout mais, réflexion faite, et après ce coulant au caramel, on repartirait bien avec le canapé, la commode patinée et la sculpture en strass sur le guéridon. Passons commande, il parait qu'ici on peut aussi acheter la déco.
Texte Alice Joundi
Photo DR