A Essaouira : grand coup de balais sur le souk des poissons !
Le souk des poissons est une place populaire, un lieu de vie et de dégustation des produits de la mer, une escale authentique d’Essaouira. Authentique, certes, mais aussi vieillissante. Voici quelques semaines que les étales des poissonniers ont cédé la place aux gravats : explications.
Quiconque visite Essaouira passera par cette place, bordée d’arcades et d’étalages d’épices d’une part ; donnant sur les paillasses des poissonniers d’autre part : le souk Laghzal, communément appelé "Souk des poissons" est un lieu crucial, voire emblématique de la ville en relais de son activité portuaire.
Mais aucune place touristique n'est à ce jour prévue en lieu et place du souk des poissons. Il ne serait pas plus question de terrasses de cafés, ni de boutiques sans âme. Il s'agirait bel et bien de rénover un lieu de travail et de commerce devenu, au fil des années, insalubre et impropre à la vente de produits frais.
Texte et photo Alice Joundi.