Restaurant Nomade Essaouira

Nomade Essaouira est un restaurant qui met à l'honneur les créations à base de produits frais, poissons du jour et saveurs méditerranéennes. Dans cette ancienne maison de famille, Helen et Chafik ont confectionné un espace à la décoration sur mesure, faite à base de matériaux locaux et de design actuel, en hommage à l'artisanat marocain. La conception du mobilier a notamment été réalisée sur place, à Essaouira. La salle de restaurant s'étend sur deux salles et deux niveaux, ainsi qu'une terrasse à l'abri du vent, pouvant accueillir plus d'une trentaine de places. Dans l'assiette, le chef Badr cuisine, dans un espace ouvert à la vue des clients, des plats variés d'inspirations locales et internationales : mezze de salades cuites revisitées, tajines, fusions sucrées et salées de poissons ou viandes et de fruits, pâtes, fromages frais et saveurs épicées. "Filet de poulet pané, mesclun et yaourt citronné", "Lotte rôtie à la sauce au safran et aux légumes d'été", "Aubergines rôties, ricotta et purée de poivrons", "Mousse au chocolat avec pralines à la pistache" sont des exemple de plats à la carte de Nomade Essaouira, en plus d'une ardoise quotidienne. Tarifs allant de 40 à 110 Dh le plat