Le Safran est l'un des 5 restaurants et bars de l'hôtel Atlas Essaouira & Spa, dédié à la cuisine locale. A la carte une sélection de couscous et tajines. Il est conseillé de réserver. Bonne adresse pour un dîner romantique dans un cadre classique et sophistiqué.
Situation
A quelques minutes de la médina, l'hôtel est sur la Place de la Province, face à la plage d'Essaouira.