Les mines de sel d'Idda ou Azza sont de très anciennes mines, dotées de nombreux petits puits creusés à même le sol. On fait circuler de l'eau de source à l'intérieur de ces galeries afin de pouvoir extraire l'eau salée à la surface puis la verser dans des bassins de décantation.
Le sel est ramassé à la main et transporté grâce aux paniers tressés par les paludiers.
Ce sel récolté est ensuite envoyé à Safi ou Casablanca où il est affiné pour être consommé.
Accès
Prendre la route direction Agadir. A quelques kilomètres après Smimou, prendre la piste à droite longeant l'Oued Idda ou Azza.