Le 24 octobre 2020, le restaurant Le Beach & Friends crée l'événement gastronomique à l'occasion d'un dîner à 4 mains au fil de six plats "signature", le tout pour un prix ultra raisonnable et un moment gustatif à ne pas manquer.

Aux manettes en cuisine, deux chefs marocains de talent : Redouane Mansouri et Ayyoub El Ouadi.

Uniquement sur réservation.

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Pour la petite histoire, chef Redouane Mansouri, autrement appelé le "magicien gastronome" dans les colonnes de Premium Travel , officie au Sofitel de Casablanca. Il a connu un parcours gastronomique dans divers établissements prestigieux et auprès de chefs Meilleurs Ouvriers de France. À son palmarès notamment, on compte 17 années au restaurant Albert 1er à Antibes. Redouane Mansouri se dit également le "disciple d’Escoffier", alors qu'il a officié au Blue Pearl, à Villeneuve Loubet, avant de retrouver le Maroc.

Chef Ayyoub El Ouadi, natif d'Essaouira, passionné par les produits de la mer et par l'inventivité, a fait ses classes au Lycée Hôtelier de La Rochelle. Il s’est ensuite forgé une réputation en intégrant les cuisines du Chef Johan Leclerre (meilleur ouvrier de France), et diverses maisons étoilées. Cet ultra créatif explore la cuisine et la gastronomie, il imagine le premier restaurant éphémère au Maroc en 2014 avec des dîners à huit mains lors du festival Tanjazz (Tanger). Avant de retrouver Essaouira et sa région natale, Ayyoub El Ouadi a dirigé le Mes’Lalla, signature chef Meryam Cherkaoui, au Mandarin Oriental Marrakech, l’une des meilleures tables du Maroc.


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