Classée au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2001, la médina d’Essaouira, ensemble fortifié bâti à la fin du 18ème siècle à la demande du Sultan Mohammed Ben Abdellah, est non seulement un témoignage architectural historique, dont le tracé revient au disciple de Vauban, Théodore Le Cornut, mais il s'agit aussi aujourd'hui du coeur battant de la ville.
Ses commerces, restaurants, souks, cafés et places racontent l’histoire et le présent de la ville d’Essaouira, autrefois nommée Mogador… Ses tours et murailles emblématiques témoignent d'un passé aussi riche qu’unique au Maroc et en Afrique.
Le port de pêche fut au 18ème et 19ème siècle le premier port de commerce international du Maroc, où les navires allaient et venaient chargés de matières premières venues des quatre coins du monde. Pour la petite histoire, le thé venu de Chine, est entré pour la première fois au Maroc par les débarcadères d'Essaouira. Aujourd'hui, son activité fait vivre encore de nombreuses familles à Essaouira, la pêche étant encore un des piliers économiques de la ville.
Dans la médina vous rencontrerez de nombreux artisans, garants de savoir-faire séculaires : bijoutiers, tisserands, ébénistes, couturiers…
Divisée en plusieurs quartiers historiques, la médina d'Essaouira regorge de surprises : riads anciens, centres culturels, maisons privées, jardins cachés, ruelles achalandées et d'un grand nombre de bâtiments et édifices historiques et religieux : anciens consulats et autres grandes maisons datant de sa fondation, dont des écoles, mosquées, synagogues et zaouïas toujours en activité.
Les forts, bastions et remparts de la ville fortifiée ceinturent la cité séculaire d'Essaouira et sont aujourd'hui des lieux où se balader et parfois surplomber la mer pour une vue sur l'Océan Atlantique à couper le souffle...
