Goûts de France 2017

L'élégance alliée à la maîtrise de la cuisine française traditionnelle, c'est ce qu'on lit sur la carte de la Brasserie la Tour. Des cocottes aux pâtes & risotto, en passant par ses viandes du terroir et ses poissons frais de l'Atlantique, la Brasserie la Tour mise sur l'authenticité de plats simples et raffinés. L'offre proposée aux hôtes se veut variée et riche en saveurs. Une dégustation au plus près du goût de chacun. A la Brasserie la Tour, le chef Zouhair vous propose de découvrir ses gourmandises, créations originales issues de la combinaison de la plus fine cuisine française et des saveurs marocaines et traditionnelles.

Dans un décor typique des brasseries Parisiennes, la Bavaroise propose une carte de mets et de vins issus des meilleurs terroirs Français. Entre tradition et modernité, la créativité du chef de l'établissement saura satisfaire les papilles gustatives de tous les clients, même des plus difficiles. Une cave à vins renfermant des bouteilles de coteaux français prestigieux viendra aiguiser la curiosité des connaisseurs. Une équipe professionnelle est à l'écoute de tous les clients pour un agréable moment à table.

Le Bistronome est un restaurant qui vous rappellera les bistrots parisiens. Dans l'esprit écolo-chic, la carte est renouvelée très fréquemment pour offrir de nouveaux plats concotés par le chef. Une très bonne carte de vins viendra accompagner votre tartare de saumon ou votre magret de canard aux champignons.

Depuis 1986, Jacky et Jeannine Rolling ont ouvert La Table Du Rétro à Casablanca. Madame vous accueille et monsieur le chef se décarcasse, pour faire en sorte que chaque repas soit un moment exceptionnel. Il traite les produits du terroir avec respect et leur apporte toute la dextérité et le savoir-faire possible pour que chaque plat devienne un enchantement pour les papilles. Au menu: la salade de Saint-Jacques, le filet de Saint-Pierre aux morilles, les œufs à la neige caramélisés. Dans un décor style rétro et une ambiance feutrée, vous aurez l'occasion de délecter avec passion les gourmandises de cet artiste culinaire.

«La Table de la Bavaroise», est une fidèle réplique de la Bavaroise de Casablanca avec en plus un espace burger et club à la carte pour les golfeurs. Cette nouvelle Brasserie est la dernière née du groupe RestoPro et propose une carte à la fois variée et raffinée dans un cadre au cachet convivial.

Enfin un endroit pour déjeuner et dîner en plein cœur du tumultueux quartier Gauthier de Casablanca! Cachée dans une petite ruelle toute calme, la Cantine de Charlotte vous propose une carte soignée dans un décor agréable. Ici, place à la "Bistronomie" avec pour Chef et Maître des lieux Richard Meyniel, bien connu des épicuriens au Maroc et ailleurs. Chaque jour, il vous propose ses propres compositions "à l'ardoise". On aime les tables en métal et les chaises bistrots, et gros coup de coeur pour les tables hautes, pour vous réunir en famille ou entres copains!

L'un des plus anciens temples de la gastronomie de Casablanca, relooké par un des disciples de Philippe Stark, le restaurant A Ma Bretagne s'est vu honoré à deux reprises, par le trophée de la grande cuisine française. Alliant décor enchanteur, vue époustouflante sur l'Atlantique et cuisine raffinée, ce lieu est une adresse incontournable de Casablanca. André Halbert, maitre cuisinier de France, s'attache à préserver les saveurs et le goût des aliments du terroir marocain, dans des plats typiques du patrimoine français. Deux cartes sont proposées, la Carte Bistrot Gourmand, aux prix très accessibles, et la Carte Gastro, aux mets les plus fins, comme par exemple le risotto de homard ou encore le foie gras aux pommes.

Le Rouget de l'Isle à Casablanca est un lieu magique conjuguant le style art-déco à la gastronomie française. Dans les salons sophistiqués ou dans les jardins ombragés par les oliviers centenaires, ce restaurant procure à chaque convive un délicieux sentiment de satisfaction. Taki Kabbaj est au commande de la cuisine, s'appliquant pour que le goût et la présentation frôlent la perfection. Accueil, convivialité et charme, voilà tout ce qu'elle nous réserve dès notre arrivée. Une adresse à retenir, pour les dîners en amoureux ou les repas d'affaires.

Véritable institution casablancaise depuis 40 ans, le Cabestan a connu une belle transformation pour mieux accueillir ses clients. En plus du restaurant, le Rose Bar saura ravir les plus jeunes pour finir leurs soirées. Cuisine de qualité par des chefs étoilés, service impeccable et clientèle très exigeante font de ce restaurant l'un des endroits les plus prisés de la capitale. A ne pas rater, le coucher du soleil par la terrasse, un moment inoubliable avec une vue imprenable sur l'océan.

Le Bistrot Chic est une brasserie qui vous invite à déguster une cuisine Française moderne, des tapas et des desserts fait maison. Le petit plus : le restaurant dispose à l'étage d'un bar à vin et des fromages français, vous pourrez choisir vous même votre vin à la cave.

Le Café M est placé au sein du célèbre hôtel Haytt Regency de Casablanca. A la cuisine inventive et moderne, cet établissement vous fera découvrir au fil des saisons toutes les saveurs authentiques de la cuisine française. Un personnel accueillant et chaleureux, une ambiance sobre et une terrasse splendide et un charmant font du Café M un espace agréable où l'on se sent bien.

Entièrement relooké, le restaurant mythique Le Petit Rocher se veut plus chic avec une décoration empreinte de sobriété et de sérénité. Son cadre quant à lui, est toujours des plus envoûtants avec la vue prenante et sublime sur la mer, la majestueuse Mosquée Hassan II et la ville de Casablanca. Un espace étalé sur deux étages avec des baies vitrées et une terrasse décapotable pour profiter de la brise marine tout en dégustant le fabuleuse cuisine espano-méditerranéenne du nouveau chef qui propose une carte 100% "produits de la mer", le tout accompagné d'une belle sélection de vins.

La Taverne du Dauphin est avant tout une belle histoire de famille qui dure depuis maintenant 52 ans : celle des ainés qui transmettent aux plus jeunes l'amour et le savoir-faire d'une gastronomie française savoureuse, axée sur les produits de la mer. Dans cette institution ou se retrouvent tous les amateurs de poissons et crustacés, vous ne serez jamais déçu, car ici, un seul mot règne en maitre : la fraicheur ! La salle, quant à elle, toujours très animée, offre à la clientèle une ambiance sympathique et bonne franquette.

Situé à l'entrée du port de Mohammedia, le restaurant est ouvert midi et soir sauf le lundi. A la carte, une grande variété de produits de la mer et une sélection généreuse de vins marocains et français. Spécialité : panier de poissons et crustacés du jour, cuisson au four à bois. Aux beaux jours, service en terrasse extérieure. Offre spéciale groupes et privatisation possible d'une partie de la salle.

F. Kabbaj est une boutique spécialisée dans le foie-gras et la volaille, où sont vendus tous les produits issus de l'exploit F. Kabbaj de Tit Mellil, près de Casablanca. On y trouve aussi, à emporter, des condiments, divers produits de qualité et de nombreux petits plats (quiches, desserts, amuses-bouche, etc.), et on y déjeune, toute la journée, au long d'une carte varié qui fait la part belle, évidemment, à la volaille.

Le Relais de Paris à Casablanca se situe dans le plus prestigieux quartier de la ville, sur la Corniche, face à l'océan. La réputation de la chaîne les précède. Tout le monde aujourd'hui connait le Relais, pour son savoir-faire et la qualité de ses mets. Lieu de fascination pour les carnassiers, et autres épicuriens de l'espèce, la cuisine généreuse et équilibrée propose des pièces de viandes capables de rassasier les plus gourmands. Dans un décor style bistrot typiquement français, vous serez enchanté de vous retrouver entre amis, en salle ou à la terrasse, autour de copieuses assiettes.