Wok To Walk : Du frais et du sain !
C’est l’histoire d’un homme qui participait à un triathlon, qui cherchait une nourriture « saine » dans l’une des plus belles villes au Monde : Lisbonne et qui est tombé, par le plus beau des hasards sur le Wok To Walk… L’ouverture d’un restaurant est toujours (ou presque) animée par une grande passion et / ou la réalisation d’un rêve. Celle du Wok To Walk en est la preuve !
Triathlète, Adellah Slaoui participait au triathlon de Lisbonne. A la recherche d’un repas « Healthy », il tombe par hasard sur le Wok To Walk et décide d’y manger avec son épouse, Jalila… Et c’est le coup de foudre !
Le couple passe du temps à découvrir le restaurant, ses produits, sa cuisine… Et décident finalement que « c’est ce qu’il faut au Maroc ». En 2014, la chaîne Wok To Walk voit le jour au royaume, d’abord à Marrakech et ensuite à Casablanca, dans l’un de ses plus quartiers !
Succès immédiat, le Wok to Walk, cuisine asiatique, arrive à séduire par l’originalité de son concept, des plats sains, équilibrés qui ne nécessitent pas des heures de préparation, à table, à emporter ou à livrer.
Des repas sans gluten, végétariens et/ou végétaliens, des nouilles (faites maison), riz, viandes et fruits de mer… Le tout cuit sans matières grasses… Révolution !
Derrière cette succes story se cache un couple (les Slaoui), des équipes dévouées et une politique commerciale qui rend les plats accessibles pour tous les portefeuilles.
Le Wok To Walk s’est engagé à ne « livrer » que des produits frais, en refusant le surgelé ou encore les produits en conserve… Trois fois par semaine, les chefs cuisiniers font le tour des marchés pour dénicher des produits frais. Les mêmes produits servis dans tous les WTW à travers le monde !
Aujourd’hui, la filiale WTW Maroc a de beaux jours devant elle, car après Marrakech, Casablanca (Anfa et Ain Diab)… D’autres ouvertures seront bientôt annoncées.