Ôde à la gourmandise chez Saveurs d'Ici et d'Ailleurs

Gastronomie
Zara Kadiri
Editor Made in Casablanca
8 mai 2013

Chez Made in Casablanca, la gourmandise s’élève pratiquement au rang de qualité… Péché mignon par excellence, rien n’arrêtera un gourmand en quête de nouvelles sensations ! Et c’est par hasard que nous sommes tombés sur une boutique merveilleuse : Saveurs d’Ici et d’Ailleurs.

Aventurez-vous du côté de Bourgogne, vers Ljejma. Puis prenez la ruelle qui est juste avant Acima. Encore un peu puis tournez à droite. Vous y êtes ! Cette petite boutique, connue des fins gourmets casablancais, se mérite… Dans une ambiance calme et tamisée, Afifa et Lamia vous accueillent, souriantes et l’œil pétillant. Commencez par flâner devant les étagères chargées de produits et puis si vous avez besoin d’aide, faites leur signe. Des pots de toutes les tailles, des flacons de toutes les formes, des couleurs, des senteurs. Difficile de se concentrer devant tant de choix ! Saveurs d’Ici et d’Ailleurs a en stock de nombreux produits phares de la cuisine italienne. Des antipastis en veux-tu en voilà, des sauces tomates pour les pâtes, des sauces aux poivrons, aux piments, etc., des huiles aromatisées en spray, au citron, au gingembre, au safran. Oui, on est bien au paradis de l’accompagnement ludique et savoureux ! Même faire le plein d’épices devient amusant quand on voit les pots métalliques, en verre ou encore les moulins proposés. Pour les plus audacieux, pourquoi ne pas essayer les condiments pour les bruschettas, les viandes, les pizzas, les pâtes ? Déjà parfumés et prêts à l’emploi, parfait pour épater vos convives ! A découvrir aussi, des sachets pour risottos, minestrones, soupes, etc. Au rayon frais vous trouverez l’incontournable ricotta et parmesan di reggiano (30 mois d’âge, attention !) mais aussi la crémeuse et délicieuse buratta. Vous pourrez aussi lorgner sur les mignons pots de foie gras… Qui a dit qu’il fallait attendre l’hiver pour en manger ? Mais le produit qui nous a fait craquer est, sans aucun doute, le vinaigre balsamique de Modène. Chez Saveurs d’Ici et d’Ailleurs, ce sont des sprays de crème de balsamique aromatisés. Essayez celui à la framboise ou aux myrtilles, c’est à se damner ! Ceux-là sont incroyables avec de la ricotta fraîche ou encore de la glace, ou sur une salade. Pas fan de sucré-salé ? Prenez celui à l’ail, ou encore celui au gingembre, une révélation… Et pour les fins gourmets, on se tournera vers la marque Mussini, avec sa texture de miel et son goût riche et parfumé. Les vinaigres peuvent avoir jusqu’à 100 ans d’âge et se déguste à la cuillère, sans autre fioriture… Alors que la saison estivale s’installe avec sa farandole de salades et de crudités, c’est le moment d’aller faire de petites emplettes dans notre nouvelle épicerie fine favorite… Buon appetito !

Et pour les amoureux du sucré, Saveurs d'Ici et d'ailleurs propose aussi des thés, des sucres, des chocolats à tartiner, des fruits confits, etc. On vous laisse découvrir !

Texte Zara Kadiri

Photo DR

Zara Kadiri
Editor Made in Casablanca
8 mai 2013

Saveurs d'ici et d'ailleurs

  • Épicerie fine
Angle 24 rue Ahmed Charci , Casablanca
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+212522949807

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