Lo Beach, un dimanche les pieds dans lo

Plage
Zara Kadiri
Editor Made in Casablanca
6 juin 2011

Tout juste ouvert à Dar Bouazza, le Lo Beach veut capter une clientèle à la recherche de soleil, de chic et de bonne cuisine, qu’elle soit à la recherche de soirées endiablées ou de déjeuners au calme. Visite guidée, avec le propriétaire, de la plage où il faudra être cet été.

 « L’eau est présente partout ici. Elle est partout, on la voit de partout. » Christophe balaye la baie du regard et dessine un arc de cercle avec son doigt. Là où se tenait autrefois Le Studio Pirate sur la plage Tamaris II de Dar Bouazza, il est en train de monter, avec ses associés, le Lo Beach. « Vous savez le nombre de plages qui s’appellent La Voile Blanche, ou avec un nom d’île ? Je voulais un truc zen, original, épuré. Et ça s’est imposé. » Le Lo Beach, donc, doit être la nouvelle plage à la mode. Celle où tout le monde ira. On visite. Carrelage côté restaurant, sable côté fête. En bas, sur la plage, ils étendront leurs transats. « On sera peut-être un peu plus cher que les autres, 10 ou 15 dirhams, mais on veut offrir un vrai service, quasi hôtelier. On fournit par exemple les serviettes blanches. » Un peu plus haut, c’est le restaurant, dont la carte a été préparée par Gilles Bourguignon, le chef exécutif du Bô & Zin et un des associés.

4.000 mètres carrés les pieds dans le sable

Assis à une table, je regarde la mer, le chef s’installe à mes côtés. « N’espérez pas trouver des pâtes chez nous, déclare-t-il d’emblée. Ce que vous trouverez ailleurs, vous ne le trouverez pas ici. Sauf les frites. » Frites maison, bien sûr. Gilles préfère se rabattre sur une carte plus originale et plus fine, plus fraîche aussi, avec des paniers diététiques qu’on vous livre directement sur votre transat, ou des tapas et des plats à grignoter côté bar. C’est là, le bar, où Christophe m’emmène. Une cabine de DJ, une plateforme « pour les gogos et danser un peu », et des beds, posés sur le sable, sur trois niveaux. « On peut boire ici et faire la fête sans déranger ceux qui mangent », explique Christophe, qui veut aussi voir l’ambiance avancer au fur et à mesure de la journée. Pas de musique avant midi, « pour émerger tranquillement », puis un DJ qui fait monter le son doucement, et la fête le soir pour ceux qui veulent rester, pourquoi pas dans l’un des espaces VIP privatisables, les pieds dans le sable, au bout du complexe. « Et bien sûr, en semaine, on privatise pour les incentive. » La visite des 4.000 mètres carrés de surface aura pris une bonne demie heure. On a un peu de sable dans les tongs, on a pris un verre, et l’espace paraît presque petit. Car tout autour, il y a la mer.

Texte Mathias Chaillot
Photo DR

Zara Kadiri
Editor Made in Casablanca
6 juin 2011

LO Beach

  • Musique live
  • Fruits de mer
  • Bar
  • Beach club
  • Restaurant international
Kilomètre 27, Route Côtière d'Azemour Tamaris 20220, Casablanca
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+212613370514

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