La Table du Marché s'agrandit
La fameuse enseigne "La Table du Marché" n'en finit plus de s'agrandir...On se rappelle encore de l'ouverture de son établissement au sein du Casa Green Golf, que déjà l'inauguration de son tout dernier restaurant situé à l'aéroport Mohamed V de Casablanca appartient déjà au passé! Retour sur le parcours d'une "Grande Maison" pour le moins dynamique...
L'histoire marocaine de la célèbre enseigne parisienne commence à Marrakech en 2004! La première Table du Marché devient du même coup la première adresse réellement gastronomique de la ville ocre, concept tout à fait novateur qui va trés vite attirer une clientèle locale et internationale exigente et ...
Aprés onze années d'existence, le groupe a su se diversifier et a créé sept nouveaux restaurants entre Marrakech (Hivernage, Carré Eden, aéroport Menara), M’diq, Rabat, Bouskoura et Casablanca donc, avec le tout nouvel établissement implanté depuis le 9 juillet dernier à l’aéroport Mohammed V, qui bénéficie ainsi de l'apport de la clientèle internationale du hub aérien le plus important du monde Arabe.
Encore une fois on retrouve la recette qui a fait le succés de l'enseigne au Maroc, avec cependant quelques aménagements relatifs au lieu et à la clientèle visée. On retrouvera donc la qualité des mets et du service proposés côté restauration, avec toutefois une extension "snack haut de gamme" (buffet chaud, bar à salades,...) destinée à répondre aux exigences de voyageurs, bien souvent pressés par des horaires contraignants!
Cette dernière ouverture en date intervient quelques mois aprés la création d'un autre établissement pour le moins prestigieux situé dans un cadre non moins exceptionnel, puisqu'il s'agit du Casa Green Golf de Bouskoura, qui s'est offert du même coup, les services du groupe pour assurer auprés de sa clientèle de golfeurs un service de restauration de qualité!
A cette occasion, le Directeur du Casa Green Golf Club, Ismail Mallouky, a déclaré: "nous sommes très heureux d’accueillir La Table du Marché pour la gestion du restaurant du club et nous sommes surtout confiants que l’arrivée de l’enseigne est un événement exceptionnel qui va combler les quelques 400 membres du club, les résidents de Casa Green Town, les golfeurs ainsi que tous les casablancais"...
Ainsi amateurs de golf ou simples visiteurs pourront déguster les standars gastronomiques qui ont fait la réputation de La Table du Marché, tout en profitant d'une vue imprenable à 180° sur les quelques 95 hectares du parcours et de la forêt de Bouskoura avoisinante!
Enfin signalons que l'expansion du groupe est en marche, et que rien ne semble l'arrêter, puisqu'on parle déjà de deux autres prochaines ouvertures de restaurants à Marrakech sur l’avenue Mohammed VI au Menara Mall, et à Casablanca au centre du quartier Anfa! Mais qui s'en plaindrait?
Bruno C.