Goût de France réunit 29 chefs marocains !
Goût de France ou Good France, l'événement mondial qui célèbre la gastronomie et l'art de vivre à la française revient au Maroc pour une 2ème édition. Une conférence de presse s'est tenue au Sofitel Tour Blanche en présence du Consul Général de France et d'une belle brochette de chefs qui font les les beaux jours des grandes tables casablancaises.
Une opération organisée à l'initiative d'Alain Ducasse et du ministère des Affaires étrangères. Cette nouvelle rencontre réunira le 21 mars plus de 1500 chefs des 5 continents.
Composé d'une quinzaine de Chefs du monde entier dont Paul Bocuse, Guy Savoy, Joël Robuchon, Thierry Marx et le Chef national Mohamed Zai, le comité de sélection a évolué la cohérence et la qualité des menus proposés par les restaurateurs en tenant compte de leurs zones géographiques.
Les restaurateurs participants ont élaboré leur menu selon le séquençage suivant: Apéritif et canapés, entrées, plats, fromages, desserts, accomapgnés de vins et champagnes français.
29 restaurateurs marocains de Casablanca, Mohammedia, Rabat, Marrakech, El Jadida et Tanger ont été sélectionnés pour participer à l'opération qui tend à rend hommage à l'excellence de la cuisine française et ses valeurs.
Parmi les restaurants sélectionnés, nous citons: A ma Bretagne, La Bavaroise, Bleu, Brasserie La Tour, Le Cabestan, Café M, F. Kabbaj, L’Iglesia Hôtel, La Cantine de Charlotte, la Table du Retro, Le petit Cerdan, la Taverne du Dauphin et le restaurant du Port.
Rendez-vous donc le 21 mars, fourchettes à la main !