Débarquement du premier Chiringuito casablancais au Tahiti Beach Club !
Un bateau a échoué cette nuit sur la plage du Tahiti Beach Club…. Il s’est rapidement transformé en Chiringuito pour le plaisir de tous. Du jamais vu au Maroc, c’est le premier Chiringuito qui atterrit sur les terres marocaines !
Ce matin, dés l'aube de petites fumées jaillissaient de cette barque blanche et bleu. Toutes sortes de poissons fraichement sortis de l'eau attendaient leur tour pour être exposés sur la paillotte de Robinson en attendant de faire grillé.
Le Chef du Tahiti Beach Club, jamais à cours d’idées à faconner des bâtons de bambous pour permettre la cuisson à l'espeto. Dès lors son équipe de cuisiniers ont sortis leur plus belle toque pour aller embrocher les poissons à l'aide des bambous et les faire griller.
Enfin, des tables ont été dressées tout autour de la paillote pour permettre la dégustation des poissons fraichement sortis de l’eau.
Au choix : homards, langoustes, gambas, loup, pageot et même des sardines sont proposées pour passer dans la barque "cuisson à l'espeto"!
La cuisson a l'espeto se fait sur des bâtons de bambou par la chaleur de la braise ce qui permet de savourer encore plus le goût du poisson.
Un petit cocktail à siroter en attendant la dégustation sous le bruit des vagues, un petit air frais qui nous caresse les cheveux, et sur un air de «Chambao» !
Ne vous faites plus attendre, et venez déguster ces poissons du jour à l'espeto et plateaux de fruits de mer face à une vue imprenable au Tahiti Beach Club.