En couleur
Bruxelles et ses espaces où la couleur devient un élément clé de l'expérience. Du rouge vif au blanc immaculé, en passant par des tons plus naturels, découvrez trois lieux uniques où l'ambiance visuelle se marie parfaitement avec l'offre culinaire. Voici notre sélection d'adresses pour une immersion colorée dans la capitale belge.
Châtelain
Ce restaurant japonais au cœur du quartier du Châtelain propose une cuisine japonaise dans un cadre saisissant. L'intérieur rouge vif, ponctué d'éléments en acier chromé, crée une atmosphère évoquant le dynamisme de Tokyo. Côté culinaire, Roru se distingue par ses plats alliant tradition et modernité, avec 85% des produits préparés sur place. Ne manquez pas leur spécialité, le gyu don, un bol de riz chaud avec du bœuf, de l'oignon et de l'œuf. Pour une expérience optimale, arrivez tôt (vers 19h) pour éviter l'attente.
Ixelles
Ce café-boutique mêle l'art du café de spécialité à l'innovation des beurres de noix biologiques. Fondé en 2020, Buddy Buddy propose des boissons signatures comme "Le Buddy", un café au beurre de cacahuète, ou le matcha au beurre d'amande. L'espace, inspiré des cafés coréens, offre une atmosphère chaleureuse. Engagé dans une démarche éthique, l'établissement utilise des ingrédients 100% bio et produit artisanalement ses beurres de noix. Ouvert 7 jours sur 7, Buddy Buddy est désormais présent à Bruxelles et à Paris.
Toison d'Or
Coco, l'expérience nocturne qui allie restaurant gastronomique, bar à cocktails et espace festif. L'établissement se compose de deux salles intérieures aux ambiances distinctes, d'une véranda à toit de verre modulable et d'un rooftop offrant une vue panoramique sur le dôme du Palais de Justice. La cuisine, élaborée avec des produits frais, met en avant les plats de poisson et un remarquable tiramisu pistache-agrumes. Ouvert du mercredi au samedi de 19h à 2h30, Coco attire une clientèle jeune et branchée. Réservation recommandée.
Publié: 1 nov. 2024