Nomade
Bruxelles, capitale de la Belgique, est aussi la capitale de la street food gastronomique. La ville offre une scène de cuisine de rue qui allie tradition belge et créativité culinaire. Découvrez notre sélection d'adresses où déguster des spécialités locales revisitées, parfaites pour un repas rapide toujours savoureux.
Saint-Gilles
Patatak, la friterie belge sur la place de Saint-Gilles. Ce restaurant écologique, certifié Good Food, propose des frites artisanales faites à partir de pommes de terre locales, épluchées à la main et cuites dans du gras de bœuf. Le menu offre des options originales comme les frites de patate douce et une large gamme de sauces maison (truffe, ail, chipotle). Engagé dans le développement durable, Patatak utilise des emballages compostables et travaille avec des producteurs locaux. L'intérieur spacieux mêle ancien carrelage et mobilier moderne, avec une terrasse donnant sur la place.
Sablon
Au cœur du Sablon, Pistolet Original propose plus de 30 variétés de pistolets, ces emblématiques petits pains ronds, garnis de produits locaux de haute qualité. Au menu : américain préparé, crevettes grises ou boudin de Liège. L'espace moderne combine restauration sur place, service à emporter et une épicerie fine de produits artisanaux belges. Le design contemporain aux lignes épurées crée une atmosphère lumineuse et accueillante. Pistolet Original offre une expérience gastronomique rapide, idéale pour découvrir la cuisine belge dans un cadre urbain dynamique.
Sainte-Catherine
Créé par le chef étoilé Sergio Herman, Frites Atelier élève l'humble frite au rang de mets gastronomique. Ce concept de fast-food haut de gamme se distingue par son utilisation exclusive de pommes de terre de Zélande, cuites selon les méthodes traditionnelles belges pour une texture unique. Le menu créatif propose des "Frites Specials" avec des combinaisons originales et des croquettes artisanales. L'offre évolue au fil des saisons, dans un cadre alliant élégance et détente. Frites Atelier marie qualité gastronomique et service rapide, le tout dans une atmosphère moderne de "café Persona".