Restaurant spécialisé dans les frites artisanales, proposant une variété de sauces maison et des options végétariennes. Engagement écologique avec des ingrédients locaux et un packaging compostable. Labellisé Good Food pour son approche durable.
Concept innovant
Patatak réinvente la friterie traditionnelle belge en combinant savoir-faire artisanal et engagement écologique. Situé sur le parvis de Saint-Gilles, ce restaurant se distingue par :
- L'utilisation exclusive de pommes de terre locales, épluchées à la main
- Une cuisson traditionnelle dans la graisse de bœuf
- Des frites de patates douces, alternative originale
Offre culinaire
Spécialités maison
- Large gamme de sauces artisanales : truffe, ail, chipotle, curry-pomme
- Nuggets de poulet faits maison
- Croquettes au fromage
- Cola artisanal
Menu diversifié
- Options végétariennes et véganes
- Plats traditionnels : fricadelles, burgers, carbonnades
- Sélection de bières belges de micro-brasseries
Engagement durable
- Label Good Food, certifiant une approche alimentaire durable
- Ingrédients locaux et de saison
- Packaging bio-compostable
- Compostage des déchets
- Partenariats avec des producteurs locaux
Ambiance et décor
- Intérieur spacieux alliant carrelage fin de siècle et mobilier en bois moderne
- Matériaux écologiques et de récupération
- Terrasse extérieure sur la place
Informations pratiques
- Clientèle mixte : riverains et touristes
- À essayer : sauce aïoli, frites de patates douces
