Le Nouvel An Amazigh fêté à Agadir
Assougass amegaz à tous les habitants amazighs du Souss ! A Agadir, l’équivalent de la nuit de la St Sylvestre pour le calendrier grégorien, Id Ennayer, a été dignement célébrée. Made in Medina y était pour vous !
Il y a un calendrier berbère ? Ah bon ?
Eh oui… Utilisé depuis l’antiquité par les populations de Tamazgha, de l’Egypte au Burkina Faso, ce calendrier solaire agraire du Nord de l’Afrique, dont les 12 mois portaient des noms liés au cycle des saisons (premier gardiennage de troupeau, premiers petits de la gazelle…) a été réintroduit dans les années 1960 par l’Académie Berbère. Confirmé en 1980 par Ammar Negadi (né en 1943 à Thamarwent, mort en 2008 à Paris), dont les recherches le conduisirent à choisir comme point 0 l’an 950 avant Jésus-Christ, date où le roi berbère Sheshonq Ier (ou Chachnaq, Cacnaq, Shishaq, etc.) fut intronisé pharaon en Égypte, il commence le 13 janvier du calendrier grégorien, jour fêté dans une grande convivialité. Le nom de son premier mois, Yennayer, viendrait du latin Ianiarius, qui a donné aussi janvier. D’après une autre hypothèse, il tire son origine de la langue tamazight, yen signifiant un et ayour mois.
Convivialité traditionnelle ancestrale du Nouvel An amazigh
Dans le Souss, les familles se réunissent ce jour-là pour partager des souhaits de prospérité symbolisés par l’abondance des plats. La veille, ils célèbrent leur attachement à la terre en ouvrant la saison agricole autour d’un dîner frugal où la nourriture prise est bouillie, cuite à la vapeur ou levée (pain de tafarnout, bugnes…). Des cuillères supplémentaires symbolisent les absents. Le plat principal est la tagoulla, une bouillie consistante à base de semoule d’orge accompagnée d’huile d’argan, de miel et d’amlou, ou parfois l’urkimn à base de pieds d’agneau et de graines : orge, blé, maïs, lentilles, haricots secs, fèves et pois chiches, le tout mijoté dans l’agdur (grande marmite). Un noyau de datte ou une pièce de monnaie est dissimulé dans ce plat (serait-ce l’origine de la fève de nos galettes des rois ?) et celui qui le trouve sera le plus chanceux de l’année !
Musique et gastronomie présidaient aux célébrations gadiries de Yennayer 2966
Ce 13 janvier, en collaboration avec la Wilaya, le Conseil Régional, le Conseil Régional du Tourisme (merci à Asmaa Oubou et Essaadia Aït Lhou) et l’Association Souss Massa pour le Développement Culturel, l’Association des Etudiants et des Chercheurs en Tourisme et Communication de l’Université Ibn Zohr, avec le Professeur Ahmed Raqbi, a exposé sous tentes sur la place Al Amal des spécialités culinaires régionales et des ustensiles de cuisine anciens.
Ils ont également organisé une belle soirée musicale et gastronomique à l’Atlantic Palm Beach, tout nouvel hôtel ouvert par un lauréat du master de cette filière.
Un défilé d’étudiants souriants et revêtus de magnifiques tenues traditionnelles présenta des corbeilles de dattes aux participants et leur jeta une pluie de pétales de roses en signe de bienvenue. Après de courtes allocutions des universitaires (président, doyen et professeurs impliqués), la musique joyeuse du groupe Imghrane fit vibrer le public. Sur les dernières notes furent apportés des gâteaux géants parés de la fibule (tazerzit) ou du ‘z’ berbère (aza) symbolisant l’Homme et emblème de l’amazighité. Quelques hommages furent alors rendus, puis la musique reprit avec les groupes du sud ‘Hassani Lguedra’ et touareg ‘Kel Tamasheq’, pour le plus grand plaisir des auditeurs.
La soirée s’acheva sur la dégustation exceptionnelle de 160 spécialités, que nous n’avons bien sûr ni toutes comptées ni toutes goûtées, un régal préparé avec soin et talent par les étudiants.
Les festivités de cette semaine du Nouvel An 2966 se sont conclues par la 3ème édition de ‘Lhelqt N’ Ougadir’ samedi soir, sur la place Prince Héritier, assays (espace traditionnel d’expression et de représentations) retrouvé.
Texte et photo Isabelle de Balathier